Mới nhất
  1. Trang chủ
  2. Vào bếp mỗi ngày
  3. Cách làm bánh rán nhân mặn cho ngày mát trời

Cách làm bánh rán nhân mặn cho ngày mát trời

Trời mát như thế nàng mà có đĩa bánh rán mặn nóng giòn bên cạnh nhân nhi thì còn gì thú vị hơn nhỉ? Các bạn cùng học công thức làm bánh rán nhân mặn giòn tan ngay sau đây cùng với Vitamin Việt nha!!!

Cách làm bánh rán nhân mặn cho ngày mát trời

Bạn sẽ cần:

– Hỗn hợp A: 40g bột mì; 65ml nước nóng

– Hỗn hợp B: 160g bột gạo nếp; 100ml nước; 60g đường; 30ml dầu thực vật.

– Nhân thịt: 150g thịt lợn băm nhỏ; 8 cái nấm hương khô, một ít hành tây băm nhỏ

– Gia vị ướp: 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 15g muối; 7.5g đường; 1 ít hạt tiêu trắng

Cách làm bánh rán nhân mặn cực ngon:

Bước 1: Tỏi băm nhỏ, Nấm ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cho nấm, tỏi, hành tây băm nhỏ vào bát thịt lợn băm nhỏ. Sau đó cho các nguyên liệu gia vị ướp vào bát thịt, trộn đều. Để sang một bên làm nhân bánh rán mặn

Bước 3: Nhào bột, theo các hỗ hợp như trên phần nguyên liệu đã chia, dùng tay nhào bột thật mịn:

Cách làm bánh rán nhân mặn cho ngày mát trời 1

– Hỗn hợp bột A: Cho nước từ từ vào bột, khuấy đều.

– Hỗn hợp bột B: Cho nước vào hỗn hợp bột, thêm đường, dầu thực vật vào, dùng tay nhào đều. Sau đó cho hỗn hợp A vào hỗn hợp bột B.

Bước 4: Nhồi nhân bánh:

Cách làm bánh rán nhân mặn cho ngày mát trời 2

– Chia bột đã nặn làm hai phần, lăn miếng bột thành các dải bột dài.

– Lấy một chút bột ra rồi viên tròn bột lại. Ấn sâu ở phía giữa, cho một ít nhân thịt lợn vào rồi viên tròn lại cho bột bọc kín nhân hoặc có thể nắm bột thành nắm hơi dài hình quả trứng.

Bước 5: Đun nóng một chảo dầu chiên (chảo trũng hoặc nồi). Thả bánh rán vào chiên cho đến khi bánh rán nhân mặn có màu vàng nâu là được.

Cách làm bánh rán nhân mặn cho ngày mát trời 3

Món bánh rán mặn ăn rất ngon và thích hợp nhất ngày mát trời! Bạn có thể ăn kèm dưa góp đu đủ + nước chấm chua ngọt như nước chấn nem cũng rất thú vị và giảm ngấy cực kỳ.