Mới nhất
  1. Trang chủ
  2. Vào bếp mỗi ngày
  3. Cách làm món mực hấp gừng ngon chuẩn nhất

Cách làm món mực hấp gừng ngon chuẩn nhất

Vitamin Việt – Mực hấp gừng thơm ngọt chuẩn bị sẵn sàng cho bữa cơm chiều thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà các bạn nhé.

Cách làm món mực hấp gừng ngon chuẩn nhất

Những thứ bạn cần là:

– Mực: 500g
– Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.
– Rượu trắng: 60ml
– Gia vị: nước mắm, đường
– Tỏi, chanh 1 trái

Cách làm mực hấp gừng vừa ngọt vừa thơm:

B1: Mực đem làm sạch, rửa sạch với nước có pha rượu trắng để khử mùi rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng.

Cách làm món mực hấp gừng ngon chuẩn nhất 1

B2: Ướp mực đã thái lát với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm trong vòng 20 phút để mực được ngấm.

B3: Khi mực đã ngấm gia vị sau khoảng thời gian ướp, trộn chung mực cùng với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.

Cách làm món mực hấp gừng ngon chuẩn nhất 1

B5: Pha nước chấm mực hấp: Cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó các bạn đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thì nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy.

Như vậy là chúng ta đã có món mực hấp gừng thật ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi <3

Mời bạn tham khảo thêm: Sức khỏe đời sống