Mới nhất
  1. Trang chủ
  2. Vào bếp mỗi ngày
  3. Cách làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon

Cách làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon

Sườn xào chua ngọt đơn giản dễ làm lại mang lại hương vị món ăn “vạn người mê” tới cho gia đình bạn. Cách làm sườn xào chua ngọt cực kỳ dễ dàng mà bạn có thể sẽ thành công ngay từ lần thử sức với sườn xào chua ngọt đầu tiên đấy nhé.

Cách làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon

Những thứ bạn cần là:

– 500gr sườn non

– 3 muỗng giấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh nếu thích)

– Gia vị: 1/2 muỗng tiêu; 1 muỗng đường

– 1 muỗng nước mắm

– 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm

– 1 muỗng phần gốc hành lá băm

– 2 muỗng nước sốt cà chua (ketchup)

– 4 muỗng bột bắp (corn starch)

Công thức làm sườn xào chua ngọt đơn giản:

Cách làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon 4

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, sau đó R=rửa sườn qua nước lạnh có pha chút xíu muối, sau đó xả sườn đó qua nước lạnh thật sạch để ráo. Ướp vào sườn non cùng chút hành lá băm, tiêu, xíu muối, ít tỏi và hành tím băm để 20 phút cho ngấm gia vị vào sườn

Bước 2: Cho sườn vào túi nilon cho thêm bột bắp, trộn đều.

Bước 3: Đặt chảo dầu ăn lên bếp, dầu hơi nóng thì lần lượt cho từng miếng sườn tẩm bột vào chiên sơ đến khi hơi vàng thì gắp ra bát có sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5: Lấy 1 chiếc chảo khác cho 1 muỗng dầu vào. Dầu trong chảo nóng cho tỏi hành băm vào xào thơm, cho các gia vị chuẩn bị sẵn vào cùng ½ bát nước nhỏ

Bước 6: Khi nước sốt đã sôi lên các bạn cho sườn chiên sơ qua ở trên vào trộn đều cho sốt chua ngọt sánh bám quanh sườn. Nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

Cách làm sườn xào chua ngọt vừa dễ lại ngon 3

Trút sườn xào chua ngọt ra đĩa và cho thêm chút hành ngò lên trên trang trí cho đẹp mắt các bạn nhé!

Ghi chép của Vitaminviet.com